Комбинацията от грах и ориз е традиционно ястие, познато в множество кухни по света, от Индия до Средиземноморието. В българската кухня този начин на приготвяне на фурна се е наложил като практичен метод, който позволява съставките да се сготвят равномерно, запазвайки своите хранителни качества.
Грахът е изключително полезна бобова култура, богата на растителни протеини, фибри и важни витамини и минерали. Съдържа високи нива на витамин С, витамин К, манган и фолиева киселина. Комбинацията ориз с грах създава пълноценен източник на протеини и въглехидрати, което прави ястието подходящо както за вегетарианци, така и като лека гарнитура към основно ястие.
45 минути
Лесни рецепти
6 порции
Професионален съвет:
За да получите перфектно сготвен ориз, не разбърквайте ястието по време на печене. След като извадите от фурната, оставете да почине 5-10 минути преди сервиране - това ще позволи на ориза да поеме останалата влага и да стане пухкав.
