Лаваш с авокадо и яйце

Превърнете обикновения лаваш в здравословна и вкусна закуска с тази лесна рецепта за лаваш с авокадо и яйце. Опитайте нещо лесно и здравословно готово за минути.

За по-богат вкус, можете да добавите към авокадото натрошено сирене, пресни чушки, домат, червен лук или царевица.

А за по-свеж вкус, поръсете с пресни подправки, като копър, магданоз или рукола. Може дори да добавите листо маруля. Използвате пълнозърнест или ръжен лаваш за по-здравословен вариант.

Ако нямате време да приготвяте яйце, можете да използвате пушена сьомга или риба тон.

Снимка: freepik.com

Време

5 мин.

Трудност

Лесни рецепти

Порции

1 порция

Необходни съставки:

1 лист лаваш
1 зряло авокадо
1 яйце
Пресни зеленчуци по избор
Лимонов сок
Сол и черен пипер на вкус
Любими подправки (червен пипер, чили, кимион) - по желание
Пресни подправки (копър, магданоз, рукола) - по желание

Начин на приготвяне:

Разрежете авокадото наполовина, отстранете костилката и извадете меката част с лъжица. Сложете я в купа и я намачкайте с вилица. Добавете сока от половин лимон, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
Изпържете яйцето по ваш избор - на очи, рохко или бъркано.
Разпределете намачканото авокадо върху лаваша.
Поставете нарязаните зеленчуци на ленти върху намачканото авокадо. - по желание
Поставете отгоре изпърженото яйце.
Поръсете с любимите си подправки.
Завийте лаваша на руло или го прегънете наполовина. Нарежете на парчета и сервирайте веднага.