Поничките с извара са традиционен десерт, който съчетава нежността на млечния продукт с хрупкава коричка. Този вид понички са особено популярни в Източна Европа, където изварата е основна съставка в много десерти. За разлика от класическите понички с мая, тези се приготвят много по-бързо и са по-леки благодарение на изварата, която им придава специфична въздушна текстура.
В съвременната кухня те често се сервират като закуска или следобедна лакомство, поръсени със захарна пудра или канела. Тяхната популярност се дължи не само на прекрасния вкус, но и на сравнително лесната подготовка, която ги прави идеален избор за домашно приготвяне.
30 минути
Лесни рецепти
20 понички
Професионален съвет:
За да постигнете равномерно изпържени понички, поддържайте постоянна температура на олиото и не препълвайте съда - пържете на малки партиди. За да проверите дали олиото е достигнало правилната температура, пуснете малко тесто - то трябва веднага да изплува на повърхността, обградено от мехурчета.
