Бисквитена торта с кондензирано мляко

Необходни съставки:

• За блата:
• 3 яйца
• 100 гр. захар
• 100 гр. брашно
• щипка сол
• За крема:
• 100 гр. шоколадови бисквити
• ½ чаша орехи
• 190 гр. кондензирано мляко
• 100 гр. омекнало масло
• За декорация:
• кондензирано мляко
• бисквитени трохи
• кокосови стърготини - по желание

Начин на приготвяне:

• За блата отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте жълтъците със захарта до светло жълт цвят. В отделна купа разбийте белтъците с щипка сол до пухкав сняг. Внимателно добавете разбитите белтъци към жълтъчната смес. Пресейте брашното и го добавете към тестото, като го разбърквате внимателно.
• Изсипете тестото в намаслена и покрита с хартия за печене форма за торта с диаметър 16 см. или друга. Печете тортата на 180°C за 40 минути. Оставете тортата да изстине напълно за поне 5-8 часа или през нощта.
• За крема първо пригответе бисквитените трохи. Сложете 100 г шоколадови бисквити и ½ чаша орехи в блендер и ги смелете на трохи.
• В отделна купа смесете бисквитените трохи с 190 гр. кондензирано мляко и 100 гр. омекнало масло. Разбъркайте, докато получите хомогенна смес.
• За да сглобите тортата, нарежете охладената торта на 3 слоя. Разпределете крема върху един от блатовете. Повторете редуването с останалите блатове и крем.
• Покрийте страните на тортата с кондензирано мляко и ги поръсете с бисквитени трохи. Украсете горната част на тортата с кондензирано мляко или шоколадов сироп.
• Охладете тортата за няколко часа преди сервиране.