Крем супа от броколи и тиква

Тази кремообразна супа съчетава нежния вкус на броколите с леката сладост на тиквата и свежестта на спанака. Сметаната и прясното мляко придават на супата богат и плътен вкус, а подправките подчертават естествените аромати на зеленчуците. Лесна за приготвяне и изключително вкусна, тази супа е идеална за здравословен обяд или лека вечеря.

Можете да използвате замразени зеленчуци, като ги размразите предварително.

Ако желаете по-интензивен вкус, можете да добавите скилидка чесън към супата.

Време

30 мин.

Трудност

Лесни рецепти

Порции

Необходни съставки:

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете броколите и тиквата на кубчета.
В тенджера сложете броколите, тиквата и малко вода. Варете на слаб огън, докато омекнат.
Добавете сметаната и прясното мляко към зеленчуците.
Нарежете спанака на ситно, посолете го и го добавете към супата. Варете още 6-7 минути.
Пасирайте сварените зеленчуци заедно с бульона в блендер до гладка смес.
Върнете супата в тенджерата и я загрейте отново до кипене.
Сервирайте топло, поръсена с пресни подправки по желание.