Негрони е емблематичен италиански коктейл, създаден във Флоренция през 1919 година. Легендата разказва, че граф Камило Негрони помолил бармана Фоско Скарсели да подсили любимия му коктейл Американо, като замени газираната вода с джин. Така се ражда този елегантен аперитив, който бързо става символ на италианската коктейлна култура.
С перфектния баланс между сладко, горчиво и цитрусово, Негрони се превръща в един от най-популярните коктейли в света. В съвременната миксология той е признат за един от шестте основни коктейла (заедно с Манхатън, Мартини, Дайкири, Сайдкар и Олд Фешънд), върху които се градят множество вариации.
3 минути
Лесни рецепти
1 порция
Професионален съвет:
За най-ароматна напитка използвайте прясно отрязана портокалова кора и леко я усучете над коктейла, за да освободите етеричните масла. Интересен факт е, че първоначално коктейлът е бил гарниран с половин резен портокал, но съвременната версия използва само кората, тъй като сокът от портокала би нарушил перфектния баланс на напитката.
